Kā gatavot biezu ievārījumu no zemenēm: pakāpeniska recepte

Ēdiens un dzēriens

Varbūt pie zemeņu ievārījuma tiesneši vairāk,nekā jebkura cita. Smalkas ēstgribas ogas, šķiet, ir izveidotas īpaši bieza deserta pagatavošanai. Dažādu ģimeņu paaudžu noslēpumi par to, kā padarīt ievārījumu no zemenēm, tiek nodoti tālāk, un produkta garša atgādina bērnības un vecmātes ārstēšanu.

Kā gatavot biezu ievārījumu no zemenēm?
Nevar novērtēt zemeņu priekšrocības - izejvielastas ir piemērots aterosklerozes, anēmijas un hipertensijas ārstēšanai, bet arī pēc ievārījuma pagatavošanas, ja termiskā apstrāde nav pārāk gara, ogas saglabā vitamīnus, barības vielas un organiskās skābes. Īsāk sakot, šim deseram ir daudz priekšrocību. Tātad, lai uzzinātu, kā saplīst biezu ievārījumu no zemenēm, noteikti nebūs lieki. Garšīgs, noderīgs, ne pārāk sarežģīts produkts lieliski papildinās citus krājumus ziemai.

Trauku sagatavošana

Pirms gatavošanas ir nepieciešams biezs ievārījumsrūpīgi sagatavojiet. Izvēlieties burkas, ko izmantosiet, rūpīgi nomazgājiet ar siltu ūdeni. Noskalo un ievieto uz cepešpannas, pārklāta ar dvieli, līdz apakšai. Pat pirms vārītas biezas zemeņu ievārījuma, nosūtiet to cepeškrāsnī, uzkarsē līdz simts grādiem.

Kā gatavot biezu ievārījumu?
Cepuri vāriet pāris minūtes nelielā bļodā arūdens. Ja plānojat izplatīt ievārījumu ar kauss, sterilizējiet to. Kad deserts ir pagatavots, noņemiet cepšanas lapu, pagrieziet burkas un piepildiet tos, atstājot vienu centimetru līdz malai. Nekavējoties aizveriet vāku un ievietojiet ievārījumu sausā vietā. Ēdienu gatavošanai izmantojiet emaljas baseinu vai pannu un vislabāk maisiet ar koka lāpstiņu vai karoti.

Ēdienu gatavošana

Vēl viens svarīgs nianss jautājumā par to, kā to izdarītpagatavojiet biezu zemeņu ievārījumu, ir gatavot ogas. Viņus rūpīgi jāšķiro, noņemot pārāk gatavu, puves vai nenobriedušos. Lai ogas tālāk mazgāšanā savāktu mazāk ūdens, nepārtrauciet kātiņus. Vispirms rūpīgi un uzmanīgi mazgājiet zemenes, cenšoties to nesabojāt. Pēc tam uz rokām uzņemiet nedaudz ogas un noņemiet loksnes.

Kā pagatavot zemeņu ievārījumu?
Dažas stundas sausi zemenes un sākt gatavot.

Kā gatavot biezu ievārījumu no zemenēm

Jums nepieciešams kilograms granulēta cukurakatru kilogramu ogu. Vislabāk, ja zemeņu nav liela. Sagatavotās ogas aizpildiet ar granulētu cukuru. Dodiet viņiem dažas stundas, lai sāktu sulu. Pēc tam nosūtiet kafiju uz plīts un pievienojiet saturu uz vārīšanās. Pagatavojiet piecas minūtes, uzmanīgi noņemiet putu, pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet nedaudz atdzist. Nosedziet ar tīru dvieli un pagaidiet, līdz ievārījums ir pilnībā atdzisis. Atkārtojiet procedūru ar vārīšanas un dzesēšanas divreiz, katru reizi noņemiet putas. Atdzesē apmēram stundu pēc pēdējās vāra un ielej iepriekš sterilizētos burkās. Cieši pievelciet vāciņus un novietojiet tos uzglabāšanai. Tagad jūs zināt, kā gatavot biezu ievārījumu no zemenēm, un tā jūs varat palutināt tos ar saviem mīļajiem garajā ziemā.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru