Kā pagatavot mīklu pica bez rauga?

Ēdiens un dzēriens

Pizza ir viens no senajiem itāļu virtuves ēdieniem. Autors ir saistīts ar romiešu komandieri Lucullus, kurš kļuva slavens ar savām lieliskajām svētkiem. Bet ir informācija, ka šī ēdiena sagatavošanu praktizēja ēģiptieši, Grieķijas un Mezopotāmijas iedzīvotāji. Mūsdienās pica tika plaši izmantota pēc Otrā pasaules kara, kas apvienoja iedzīvotājus un guva pamatu mūsdienu globalizācijai.

mīklas picai bez raugām

Mīklas pamatā ir picas. Ir daudz iespēju to sagatavot, bet vēl vairāk iespēju to aizpildīt. Nebaidieties eksperimentēt! Tikai šādā veidā jūs atradīsit vislabāko picu mīklu. Piemēram, ūdeni var aizstāt ar labu alu vai pievieno nedaudz degvīnu (ceturtdaļa no kopējā ūdens), kas palielinās krāšņumu. Turklāt var pievienot sausu vīnu (līdz pusei no kopējā ūdens daudzuma) vai nelielu daudzumu konjaka. Mīklas picas, bezdozhzhevoe daži pievienot smalki sasmalcinātu zaļumi, maisījums provansiešu garšaugiem un zemes sauso garšvielas.

No garšas un kvalitātes atkarīga no tā, cik laba mūsu pica būs. Šajā traukā nav stingras formulas. Pildījums tiek veikts pēc saviem ieskatiem un atkarīgs no iztēles.

picas plānas mīklas
Patiesībā tas ir pats karstā sviestmaize. Pat Itālijā katra pica-yolo pavada to savā veidā. Tomēr galvenā picas kvalitāte ir maiga, mīksta un kraukšķīga maluma mīkla ar piemērotu pīlingu (pildījumu). Šajā rakstā mēs aprakstīsim, kā padarīt mīklu pica bez rauga.

Šī recepte ir ļoti vienkārša un neņem daudz.laiks, bet galu galā izrādās ļoti garšīgs! Itālijā šādu picu sauc par "La Rustica", kas nozīmē "zemniecisks veids". Atšķaidiet mīklu, kas sajaukta ar kefīru, uz plānas kārtas uz iepriekš ieziestās cepšanas lapas un, atkarībā no pieejamajiem produktiem, uzlieciet pildījumu uz augšu pēc garšas. Piemērots gan dārzeņiem, gan gaļai. Tad ielieciet uz iepriekš uzkarsētu krāsni (180 grādi) 20-25 minūtes. Pildījumu var pagatavot iepriekš, nomierinot sastāvdaļas pannā. Par to jūs varat pagatavot pati picu. Tātad, lai mīklas iegūtu kefīru bez rauga pica, mums vajag:

- kefīrs (400 ml);

- olas (2 gab.);

- milti (2,5 tases);

- sāls un soda (puse tējk);

- cukurs (1 tējkarote);

- etiķis nodzēst soda.

Ievietojiet olu ar dakšiņu, pievienojiet tiem cukuru un sāli, un tad viegli pievienojiet kefīru. Slaked sodas pievieno to pašu, sajauc, ielieciet miltus. Maisojiet mīklas, ļaujiet atpūsties 15 minūtes. Gatavs!

labākā picas mīkla

Jūs varat mēģināt pagatavot picas mīklubez rauga saskaņā ar šādu recepti. Mums vajadzēs 2 olas, divas ar pusi tases piena (2,5% tauku), miltus pusi līdz divas glāzes, tējkaroti sāls un olīveļļas. Pirmkārt, pārspēsiet olas, pievienojiet sasildītu pienu (bet ne karsti!) Un olīveļļu. Pēc tam pakāpeniski ielejiet miltus, mīciet, atliciniet atpūtu 15 minūtes. Izskrūvējiet un ielieciet pārklājumu.

Smaržīga svaigi cepta picu ar kausētusiers, pikants tomātu mērce un oriģinālais pildījums var būt patiess galda karaliene! Eksperimentējiet un izveidojiet savu oriģinālo picu. Ir neierobežotas sastāvdaļu kombinācijas, kas ļauj pagatavot dažādus dažādus veidus, parādot kulinārijas radošumu. Tas padarīja picu par mīļāko un populārāko ēdienu pasaulē.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru