Siers strachatella: sevis gatavošana un pasniegšana pie galda

Ēdiens un dzēriens

Tiek uzskatīts, ka siers strachatella ir daudzās valstīsdelikatese. Tam ir neparasta, ļoti maiga konsistence un izteikta krēmveida garša. Šis produkts ir mīksts siers, kas piepildīts ar biezu krēmu. To var pasniegt kā uzkodu vai izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai.

siera lūžņi

Rašanās vēsture

Siera strachatella tika izdomāts Itālijā un vispārnevis nolūks dot delikatesi. Sliktais izgudrotājs, kura diemžēl nav zināms, bija saistīts ar daudz prozīvākiem ekonomikas jautājumiem. Viņš nolēma iedomāties, kā izmantot lētas mocarellas nepārdoto balansu un metināt to ar strathatellu. Drīz vien recepte tika pārdota visā valstī, un šodien tā ir pazīstama visā pasaulē. Vai jūs vēlaties padarīt šo delikatesi mājās? Nav problēmu! Un, ja jūs izmantojat mazliet provakariešu vai itāļu garšaugus un pat saņemsiet dzīvo krēmu, jūs iegūsit lielisku produktu, kā rezultātā vēl garšīgāks nekā iegādātais.

Kā pagatavot mājās

Siers strachatella var uzglabāt 4.diena ledusskapī, taču tas ir ļoti gardākais uzreiz pēc ēdiena gatavošanas. Nelielai daļai mums ir nepieciešams:

  • divas mocarellas bumbiņas ar sālījumu;
  • krējums ar augstu tauku saturu - stikls vai nedaudz vairāk;
  • sāls pēc garšas;
  • pikantu garšaugu šķipsnu (pēc izvēles).

Iztukšojiet sālījumu, sildiet līdz 80 grādiem, slodzetajā mocarellas sagriež uz pusēm. Uzsildiet apmēram minūti un ātri izvelciet no vītnes plastmasas biezpiena. Ielieciet tos krēmā, kur viņi ātri atdzisīs.

Tas ir tā, siers ir gatavs to padarīt.

Strachatella siers ar ko ēst

Savietojamība ar citiem produktiem

Šī siera šķirne labi atbilst visiemprodukti, kas bieži vien pastāv līdzās citiem sieriem. Varat eksperimentēt ar ķiršu tomātiem, vārītām olām, arugulām un aisberga, grauzdētiem riekstiem, vīnogām, vistas krūtiņiem. Visas šīs sastāvdaļas uzsvērs smalku aromātu, kas ir slavens ar strachatella sieru.

Kas to ēd vēsturiskajā dzimtenē? Itāļi gatavo krējuma zupas ar izsmalcinātu sieru, pievieno dārzeņu salātiem, izklāj bruschetta.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru