Kā pagatavot Caesar salātus mājās: divas vienkāršas receptes

Ēdiens un dzēriens

kā sagatavot cēzara salātus mājās
Ja paskatās kāda restorāna vai kafejnīcas izvēlnē,tad ar lielu varbūtību jūs varat atrast salātus "Cēzars". Neskatoties uz to, ka šī pozīcija daudzus gadu desmitus nav mainījusies, ēdieni apmeklētāju vidū ir pastāvīgi populāri. Šķiet, salāti ar šķēles grilētu vistu, dāsni pārkaisa ar ķiploku grauzdiņiem un rīvētu sieru - ļoti bieži kombinējot produktus, bet garša ir pārsteidzošs pagriezieni, iespējams, saistīts ar īpašu mērci, kas bieži tiek pasniegtas atsevišķā bļodā. Šodien šajā rakstā mēs jums pateiksim, kā sagatavot cēzara salātus mājās, galu galā, kaut arī tas ir restorānu ēdiens, tās izveides tehnoloģija ir ļoti vienkārša. Jebkurš saimniece var to izdarīt savā virtuvē. Starp citu, vistas vietā jūs varat lietot citas sastāvdaļas, piemēram, lielos garnelēs - šī iespēja ir arī populāra, jo īpaši tiem, kas gaļas vietā izvēlas jūras veltes.

Kā pagatavot cēzara salātus mājās: recepte ar vistu

Šis ēdiens vispirms tika pasniegts Amerikā 50. gadosdivdesmitā gadsimta gadi. Leģenda vēsta, ka pavārs ir neliels restorāns uz robežas ar Meksiku, nav aprēķināts pārtikas piegādi uz lielu viesu skaitu - sastāvdaļām vārīšanai populārākos ēdienus virtuvē tikko beidzās. Man bija jāiet uz izgudrot gardumus par to, kas ir palicis noliktavā - tas bija vistas, sieru un salātiem. Viņiem būs nepieciešams klasiskais "Cēzars". Veikt:

- pusē salātu galvas;
- 300 g vistas filejas vārītas (vai grauzdētas uz grila);
- 50 grami vai nedaudz vairāk parmezāna;
- majonēze, zaļumi, sāls un pipari degvielas uzpildīšanai.

kā sagatavot cēzara salātus
Kā pagatavot cēzara salātus mājāsnosacījumi? Tas ir ļoti vienkārši. Iegrieziet vistas vai grilētas vistas filejas mazās plāksnītes. Salāti atstāj plīsumus, sarīvē uz lielas parmjēnas rīves. Ja jums nav ķiploku čipsu, to varat pagatavot pats. Ņemiet pusi novecojušos ruļļus, sagrieziet tos mazos kvadrātveida šķēros, novietojiet uz pannas. Uz dažām minūtēm apcepiet maizi eļļā, pievienojiet to ekstrudētā ķiploku daiviņai, labi samaisiet, pagatavojiet mazliet vairāk. Sajauciet mērci 3 ēdamkarotes jebkura majonēzes, 1 tējkaroti svaigas citronu sulas, nedaudz zaļumus un ķiplokus pēc ķiplokiem. Gatavs. Tagad ielieciet salātu lapas uz lielas plakanas plāksnes, tad vistas gaļu, grauzdiņus, ielejiet mērci un virsū ar bagātīgu smērvielu rīvētu sieru. Tagad jūs zināt, kā pagatavot gardas cēzara salātus. Starp citu, degvielas uzpildīšana var tikt pasniegta atsevišķā kuģī. Parasti viņi to dara labās iestādēs.

Recepte ar garnelēm

Mūsu rakstā jau minēts, kaklasisks ēdiens, lai arī vārīts ar vistu, bet viens no populārākajiem variantiem, proti, ar garnelēm. Tagad parunāsim par to, kā sagatavot cēzara salātus (skatiet zemāk redzamo fotoattēlu) ar jūras veltēm. Viņam tev būs nepieciešams:

- 500 g lielu ķiploku garneles;
- 1 salātu galva, īpaši "Iceberg";
- 50 grami cieta siera;
- pusi ķiršu tomātu iepakojuma.

Mērcei:

- 3 cieti vārītas vistas olas (nepieciešami tikai dzeltenumi);
- 2 ēd.k. l citronu sulas koncentrāts;
- 1 tējk. parastā krievu sinepes;
- ķiploku krustnagliņu pāri;
- 100 ml eļļas - olīvu vai dārzeņu, kā arī sāls un pipari.

kā padarīt Cēzara salāti foto
Vāra garnelus nedaudz sālītajā ūdenī,atdzesē un tīra. Salāti atstāj plīsumus, siera rīvdēli uz lielas rītiņas. Veikalā var iegādāties ķiploku grauzdiņus, bet to var izdarīt pats. Lai pagatavotu mērci, rūpīgi berzējiet vistas dzeltenumus ar sinepēm, pievienojiet citronu sulu, saspiestu ķiplokus un sviestu. Labi samaisiet: jums vajadzētu iegūt biezu, vienmērīgu masu. Un tagad pasniedziet salātus: lielā plāksnē vispirms novietojiet lapas, tad sagrieziet pusi tomātus, seko garneļu un grauzdiņš, pārlejiet mērci un apkaisaiet ar sieru. Tagad jums ir divas vienkāršas iespējas, kā sagatavot cēzara salātus mājās - ticiet man, jūs nesaņemsit vēl sliktāk nekā dārgākajā restorānā.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru