Cepeškrāsns ēdiena gatavošanas recepte

Ēdiens un dzēriens

Foreles ir karaliskā zivs, vai nu tas ir vai nav,ir atkarīgs no tā, cik daudz jūs izvēlaties forele atbilst jūsu augstajam statusam. Foreles var būt saldūdens, varavīksnes, strauta un jūras. The stream un bija ķēniņa ēdiens. Lielākais izmērs, ko tas sasniedz, ir pusmetrs, ne vairāk. Tomēr veikalos, kā parasti, tiek pārdots varavīksnes forele, tas aug ļoti strauji, un tāpēc ir ieteicams zivju audzētavās. Šeit atrodas nozveja: straujam svara pieaugumam barības varavīksnes forele saimniecībās sajauc augšanas hormonus, krāsvielas un antibiotikas. Šādu zivju gaļa būs daudz gaišāka nekā dabisko zivju gaļa. Nav nepieciešams izbarot foreles, kas audzētas lauku saimniecībā, jo īpaši tādēļ, ka Eiropas Savienības valstīs aizliedz krāsvielu, ko izmanto zivju audzētāji - kantaksantīns - bet kaut kāda iemesla dēļ tas ir atļauts Krievijā.

Vizuāla zivju pārbaude ir arī ļoti svarīga. Kvalitatīvajam forelam vajadzētu būt izspiedušām, nekomplicētām acīm, spīdīgām skalām. Kukaiņu un bālganas plankumi liecina, ka zivis ir tālu no svaigām. Arī tas nedrīkst būt pārklāts ar pārmērīgu gļotu, tas, starp citu, attiecas uz visām zivīm, ne tikai forele.

Pievērst uzmanību, iepērkot foreļu filejas,daudzi ražotāji injicē skābes, lai izšķīdinātu kaulus, kā arī polifosfātus, lai palielinātu svaru. Šī fileja veido spilgtu, nedabisku gaļas krāsu, uzpūsta un šķiedraina. Nē, pat labākā ēdienu gatavošanas forešu recepte krāsnī nepalīdz padarīt trauku garšīgu, ja zivis ir sliktas kvalitātes.

Mēs uzskatām, ka šie padomi ir palīdzējuši jums un jumsizvēlējās kvalitatīvu foreli bez kaitīgām piedevām. Turpinājumā turpināsim gatavošanos. Ēdiena gatavošanas foreļu recepte krāsnī iesaka mums rūpīgi mazgāt to, notīrīt to un iztīrīt. Ja forele ir liela, tad to sagriež gabalos, un, ja jūs nopirktu gatavus steiku no foreles - pat labāk. Tad tikai vienu steiku izgatavojiet divus steikus, jo tie ir pārāk biezi mūsu ēdienam.

Mēs berzējam garšvielu gabalus zivīm un sāli,ielieciet piemērotā traukā un atstāj uz stundu, lai zivis būtu labi iemērc un iegūtu aromātu. Mēs sagriež burkānus ar salmiem un sīpolu gredzeniem, mēs vispirms ievietojam burkānu sīpolus, tad ievietojam zivis uz augšas, izspiež citronu uz tā, ielej ar balto vīnu un augu eļļu. Mēs aizver formu ar folijas gabalu un ieliek to iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cepeškrāsns ēdiena gatavošanas recepte nosaka temperatūras uzturēšanu T = 180 ° C un cepšanas laiku 40 minūtes. Foreles, kas paredzētas krāsnī ar dārzeņiem, ir īpaši kombinētas. Uzliekam trauku forelēm, ceptiem burkāniem un sīpoliem. Augšā ar smalki sagrieztiem pētersīļiem un dillēm.

Ja forele ir mazs, to pilnībā cep. Cepeškrāsns gatavošanas recepte krāsnī ir gandrīz vienāda gan grieztai, gan veselai zivīm, taču ir dažas nianses.

Mēs tīrām zivis, raktuves, izņemam iekšējās un žaunās. Mēs sagriež citronu ar dillēm, sajauc nelielu sulu ar augu eļļas karoti un uztver foreli ar iegūto maisījumu. Mēs izplatām zivis uz folijas un berzē to ar sāli un melnajiem pipariem. Zivju iekšpusē ievietojam citrona šķēlēs. Tagad aptiniet foliju ap foreli un novietojiet to uz cepeškrāsnī līdz T = 180 ° C. Cik daudz cepeša traukā cepeškrāsnī, atkarībā no tā lieluma un svara. Laiks ir no 30 līdz 40 minūtēm. Pirms gatavošanas beigām folija ir jāatver un jāļauj zivīm brūnai. Kad zivs ir gatavs, tas ir izlikts uz šķīvja, pipari, rotā zaļumus un citrona šķēles.

Ir vēl viens diezgan oriģināls veidsvārīšanas forele krāsnī. Viss notiek tieši pirms brīža, kad forele ir ievietota krāsnī. Ielieciet sāli uz folijas loksnes, ielieciet zivis un pilnībā aizveriet ar sāli. Mitriniet ar ūdeni un ievietojiet krāsnī. Cepiet, līdz gatavs pie T = 180 ° C.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru