Recepšu lečo bez etiķa un eļļas ziemai. Ēdiena gatavošana lecho no tomātiem

Ēdiens un dzēriens

Kādu salātu jūs varat pamost sevi ziemā? Protams, tas ir lecho! Pateicoties tā pikantajai gaumei, šis ēdiens kļūs par iecienītāko ziemas salātu. Un pats galvenais - tā absorbēja visus nepieciešamos vitamīnus, kas ziemas sezonā tik ļoti vajadzīgi. Tagad mēs krāsojam veidus, kā sagatavot lecho bez etiķa un eļļas. Bez šīm divām sastāvdaļām, garša nav ne mazāka apdullināšanas, un vissvarīgākais - salātus var ēst ikviens.

Kas ir lecho un kā salāti ir tik noderīgi?

Lecho bez etiķa un eļļas

Tas ir salāti, kas mums ieradās no Ungārijas. Tā sastāvā ir tādi veselīgi dārzeņi kā pipari un tomāti, tāpēc traukā ir vairākas derīgas īpašības. Pirmkārt, pateicoties daudziem vitamīniem, kā arī šķiedrvielām, kas atrodamas pārtikā, šo salātu ieteicams cilvēkiem, kas cieš no aizcietējumiem. Otrkārt, ir lietderīgi to iekļaut diētā cilvēkiem ar cukura diabētu, anēmiju vai nervu sistēmas traucējumiem. Vai arī tiem, kas atrodas depresijas stāvoklī.

Salātu lapiņu masas receptes. Šodien mēs apsvērsim divus veidus, kā sagatavot šo ēdienu. Un abi varianti ir piemēroti cilvēkiem, kam ir problēmas ar kuņģa-zarnu trakta ceļu, kā arī bērniem. Kādas ir cepumu lecho bez etiķa un sviesta priekšrocības, kā arī pareizi sagatavot salātus, kā aprakstīts tālāk.

Sastāvdaļas un to daudzums par sagataves pirmo variantu

Par ziemu salātu lecho tomātu mums būs nepieciešams:

1. Tomāti - 3 kg. Šī recepte ir piemērota mīkstus tomātiem, tādēļ jums vajadzētu iegādāties tā saukto "krējumu". Tie nav pārāk sulīgi, bet ir daudz celulozes.

2. Saldie pipari - 1 kg. Izvēlieties tikai svaigus un sulīgus dārzeņus.

3. Cukurs - 3 ēdamkarotes.

4. Sāls virtuve - 1 ēdamkarote.

5. Ķiploki - 5 ķiploki.

6. Bazilikums - 2 ēdamkarotes.

7. Pētersīļi - 1 ķekars.

8. Pepper melns zeme - pēc garšas.

9. Bay leaves - 2 gab.

10. Ūdens - 5 litri.

Lecho bez eļļas

Pabeigta recepte lecho ēdiena gatavošanai bez etiķa un eļļas ziemai ar pirmo metodi

1. Mazgājiet tomātus zem auksta ūdens. Sagrieziet tos gabalos, tikai nedaudz pārāk mazi.

2. Saldie pipari un noskalojiet, sagrieziet uz pusēm un izņemiet kodolu. Tad sasmalciniet mazos gabaliņos.

3 Vāra ūdeni un tajā sagriež sagrieztus dārzeņus. Kad panna zabulkaet saturs, samaziniet siltumu līdz minimumam un pagatavojiet tomātus, kā arī piparus apmēram 15 minūtes. Svarīgi! Uz pannas iemeta pusi no kopējā tomātu daudzuma. Pievienojiet pārējo vēlāk.

4. Kad tiek piešķirts laiks, nosakiet atlikušo pusi no tomātiem konteinerā. Kad saturs ir vārīts, atkal samaziniet gāzi un pagatavojiet tik ilgi, cik pirmo reizi.

5. Notīriet ķiploku galvu, notīriet zobus un sarīvējiet to uz režģa. Iegūtā kausi pievieno pannām.

6. Noteikt bazilika, piparu un lauru lapu ietilpību. Un arī pievienojiet cukuru un sāli.

7. Noskalojiet pētersīļus zem ūdens, noņemiet apstādījumu apakšējo daļu un kārtīgi sagrieziet lapas un ievietojiet to pannā.

8. Labi sajauciet visas sastāvdaļas, pārklājiet katli ar vāku un pagatavojiet saturu vēl 5 minūtes.

9. Gatavo lecho bez etiķa un eļļas, identificējiet sterilizētos burkās un ieskrūvējiet tos ar metāla pārklājiem.

10. Saglabājiet šo izstrādājumu vēlams pagrabā. Ja tas tā nav, tad parastais pieliekamais būs darāms.

Šī lecho recepte bez etiķa un eļļas ir īpašas priekšrocības, kuras ir aprakstītas tālāk.

Šāda veida sagataves priekšrocības

tomātu leča ziemai

1 Šajā receptē nav tādas sastāvdaļas kā etiķis. Un tas ir brīnišķīgi, jo viņš bieži vien rada tikai kaitējumu. Jo tas var palielināt skābumu organismā. Cilvēki, kuri cieš no peptiskās čūlas slimības, pankreatīta vai nieru slimības, recepšu tukšā bez etiķa, būs īsta nelaimes gadījums.

2. Iegūtais ēdiens ir ar zemu tauku saturu, jo tajā nav eļļas.

3. Šo sagatavi var dot arī maziem bērniem, jo ​​salāti savāc tikai veselīgas sastāvdaļas.

4. Garša izrādās teicama, pat labāka nekā tad, ja jūs sagatavojat lecho no tomātiem ziemai ar sviestu un etiķi.

Tagad apsveriet otro veidu, kā sagatavot salātus.

Vēl viens sagataves variants ir lecho bez eļļas. Nepieciešamās sastāvdaļas un to daudzums

Šī recepte ir līdzīga iepriekšējai receptei, tomēr produktu izciršanas un apstrādes atšķirības atšķiras. Tātad, lecho sagatavošana šajā gadījumā neizdosies bez šādām sastāvdaļām:

1. Sarkanā bulgāru pipari - 2 kg. Tā ir šī dārzeņu krāsa, kas jāizvēlas, lai to labāk saglabātu.

2. Lielie burkāni - 2 gab.

3. Tomāti - 3 kg.

4. Cukurs - 3 ēdamkarotes.

5. Neļķe - 10 gab.

6. Allspice - 10 gab.

7. Sāls - pēc garšas.

Komponentu skaita izeja - 4 litri. Tagad sāksim tieši uzsākt tukšā lecho sagatavošanu bez etiķa un eļļas.

Soli pa solim salātu ievākšana otrajā veidā

lečo bez etiķa un eļļa ziemai

1. Pepelē sēklas, noskalo un sagriež sloksnēs.

2. Noskalo burkānus, nogriež augšējo slāni ar nazi un berzē dārzeņu uz lielas trauka. Vai arī sagrieziet sloksnēs.

3 Uzvāriet ūdeni, turiet 5 sekundes turiet visus tomātus. Tas jādara, lai nākotnē jūs varētu viegli noņemt ādu no tomātiem. Noņemiet dārzeņus un noņemiet ādu. Pēc tam smalki sagrieziet tomātus, nosūtiet tos uz pannas un ielieciet to ugunī.

4. Kad tomāti vāriet, to iztec caur sietu, lai noņemtu sēklas un iegūtu homogēnu masu.

5. Noteikiet jau pagatavoto tomātu sulu pannā, pievienojiet nepieciešamās garšvielas, kā arī sāli un cukuru.

6 Kad skuciena saturs ir vārīts, samaziniet siltumu un pagatavojiet vēl 10 minūtes. Noteikti sajauciet sastāvdaļas. Ir svarīgi saglabāt laiku, lai nepārslogotu piparus. Pretējā gadījumā tas kļūs mīksts, un Lido zaudēs garšu, un ar to arī noderīgās īpašības.

7. Tad lieciet gatavo lecho bez eļļas iepriekš sagatavotajās burkās, uzlieciet traukus.

recepte lecho bez etiķa un eļļas

Tagad mēs pievērsīsim uzmanību ēdienu sterilizācijas procesam. Tā kā tas būs atkarīgs no mūsu sagatavju glabāšanas laika.

Kā sterilizēt burkas?

Apsveriet visātrāko un labāko veidu, kā dezinficēt skārda konservēšanai - izmantojot krāsni. Tātad, pakāpenisks konteineru sterilizācijas process:

1. Pirms sūtīt to krāsnī, uzmanīgi pārbaudiet katru burku. Nekādā gadījumā traukiem un plaisām nedrīkst būt. Ja tas ir iespējams, nekavējoties iztukšojiet konteineru.

2. Mazgājiet burkas iekšā un ārā ar soda. Labāk nelietojiet dažādas ķīmiskās vielas, jo jums būs jātīra traukus ilgu laiku.

3. Definējiet traukus krāsnī. Tvertni ir jānovieto uz kakla. Šīs sterilizācijas metodes priekšrocība ir tāda, ka vienlaikus var apstrādāt lielu skaitu ēdienu, jo to ļauj krāsns izmērs.

cooking lecho

4. Ieslēdziet skapi pie 150 grādiem un sāciet sterilizācijas procesu. Dezinficēšanas laiks būs atkarīgs no ēdienu lieluma:

- 3 litru tvertnēm - 25 minūtes;

- attiecībā uz burciņām līdz diviem litriem laiks tiek samazināts un ir 15 minūtes.

5 Kad ir pagājis laiks, izslēdziet cepeškrāsni, atveriet to, izmantojot aizsargu vai speciālos virtuves cimdus, noņemiet trauku. Vēl viena šīs sterilizācijas metodes priekšrocība ir apdegumu riska novēršana. Galu galā, burkas var iegūt pat tad, ja tie ir vēsi.

6. Attiecībā uz metāla vākiem: labāk to sterilizēt verdošā ūdenī apmēram 5 minūtes.

Tagad jūs zināt, kā sterilizēt traukus to tālākai izmantošanai lecho sagatavošanā bez etiķa un eļļas.

Pēc raksta lasīšanas jūs uzzinājāt par diviem labākajiemveidi, kā iegādāties lecho. Pateicoties šīm receptēm, salātus var izmantot visi bez izņēmuma: slimie un pat bērni. Un viss, jo šajās divās salātās nav tādas sastāvdaļas kā etiķis. Un garša vēl joprojām ir piesātināta un pikanta.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru