Ungārijas uzkodas "Uncle Vanya": receptes gatavošanai, sastāvdaļas

Ēdiens un dzēriens

Par veikalu plauktiem ir dažādidelikateses, kuras parastajā dzīvē patstāvīgi vai ļoti grūti vai neiespējami. Ar urbanizācijas izaugsmi cilvēki sāka atteikties no šādas profesijas kā saglabāšana. Daudzi līdz šim ir veidojuši sagataves, it īpaši tiem, kuriem ir lauku māja vai vasaras rezidence. Bet parastās pilsētas iedzīvotāji izvēlas iegādāties veikalos. Ir kļuvusi ļoti populāra jauna konservēto produktu marka - "tēvocis Vanya". Visi produkti ir neticami garšīgi, tādēļ sievietes sāk meklēt receptes preparātiem, lai iepriecinātu savus mīļotos ar gardu pašmāju delikatesi. Viens no tiem ir Ungārijas uzkodā "Uncle Vanya", kuras recepte tiks parādīta zemāk.

Ungārijas uzkodu tēvocis Vanijas recepte

Funkcijas

Ja jūs rūpīgi izlasīsiet uzkodu sastāvu, tad mēs varam secināt, ka tas ir nekas vairāk kā parasts krievu lečo. Pieprasījums palielina skaļš vārds, tāpēc viņi to pērk biežāk.

Pirms gatavojat recepšu Ungārijas uzkodu"Uncle Vanya", jums ir nepieciešams, lai izlasītu sastāvu uz jar. Lai gan ražotājs ir viens, dažādos reģionos produkts var būt citāds. Classic recepte, nosaka obligātu klātbūtni paprika, tomātu, burkānu, ķiploku, sīpolu un palīgvielām. Ko meklēt, izvēloties sastāvdaļas tiks apspriesti nākamajā nodaļā.

Kā izvēlēties produktus?

Vispirms izlemiet sev, cik daudz uzkodubeigās beigsies. Tas noteiks produktu skaitu. Rakstā tiks dota recepte Ungārijas uzkodam "Uncle Vanya" ar minimālām proporcijām, tādēļ, ja vēlēsies, tos var palielināt vairākas reizes.

ziemas saglabāšanas receptes

Otrkārt, visu sastāvdaļu skaitam vajadzētu būtbūt aptuveni vienādam. Ja jūs nosūtīsiet vairāk krājumu uz tomātiem, konsekvence atšķiras no veikala produkta. Arī ar lielu daudzumu piparu vai burkānu, garša un izskats mainīsies.

Treškārt, neaizmirstiet par kvalitāti. Visām sastāvdaļām jābūt stipram un nogatavinātam. Tomāti nav pirmā svaiguma ir labāk atstāti tomātu sula. Dodiet priekšroku vai nu sulīgiem dārzeņiem, vai arī gataviem un mīkstus. Neapstrādāti augļi ir jālikvidē, lai gan nelielos daudzumos tie arī ir piemēroti.

Sastāvdaļas

Lai sagatavotu Ungārijas uzkodas ziemai, jums ir nepieciešams:

  • Burkāni - 0,5 kg;
  • Tomāti - 3 kg;
  • Bulgāru pipari - 2 kg;
  • Sīpols - 2 gabali;
  • Ķiploki - 4-5 ķiploki;
  • Saulespuķu eļļa - 5 ēdamk. l;
  • Sāls, pipari - pēc garšas;
  • Cukurs - 150 g;
  • Etiķis 9% - 2 ēdamk. l

Ja vēlaties, varat pievienot vairāk cukura, atkarībā no vēlamā rezultāta. Daudzi, piemēram, uzkodas ar sourish, tāpēc tas tiek pievienots vismaz.

Bulgāru pipari ir daļa no ungāru valodasuzkodas "Uncle Vanya" ne tikai garšas, bet arī kā ornaments. Tāpēc labāk, ja visi dārzeņi ir daudzkrāsaini, tad burkās "lecho" kļūs ļoti skaista.

uzkodu Ungārijas tēvocīti vania sastāvs

Sarakstā norādīts, ka etiķim jābūt 9%, bettāpēc, ka trūkst tieši tādas ābolu vai citas smaržīgas, ir diezgan piemērota. Ja produkts ir normāls, bet ar mazāku procentuālo daudzumu, jums jāpievieno nedaudz vairāk, bet ne pārāk daudz, pretējā gadījumā ēsma tiks sabojāta.

Sīpoli un ķiploki ir dārzeņi, kurus nevarsabojāt jebkuru saglabāšanu recepti ziemā, tādēļ, ja jums nav pievienot 5 un 6 daiviņas (vai vairāk), tas būs daudz pikantu. Bet galvenais ir nevis to pārspīlēt.

Sagatavošana

  1. Sagatavojam galvenās sastāvdaļas: tomāti, burkāni, zaļie pipari. Visiem tomātiem jābūt vārītiem, atbrīvojoties no ādām. Šī darbība palīdzēs padarīt nākamās uzkodas konsekvenci maigu un viendabīgāku. Sagriež tos šķēlēs. Jūs nevarat pastiprināt, jo gatavošanas procesā tie joprojām zaudēs formu.
  2. Burkānus notīriet, berzējiet tradicionālos traukus. Nav arī precīzu norādījumu, tāpēc jūs varat to sasmalcināt ļoti smalki vai kā salātu "burkāni korejiešu valodā". Pepper mazgājiet, notīriet iekšpusi, sagrieziet sloksnēs vai kubiņos pēc garšas.
    kā padarīt ēstgribu uncle wanya ungāru
  3. Paņemiet piemērota izmēra konteineru. Ielieciet tomātus, ielieciet nedaudz ūdens. Norādītā summa būs pietiekami puse no glāzes. Vāra līdz saturam vāriet.
  4. Gatavs likt burkānus un piparus, samaisa un vāra apmēram 5-10 minūtes. Uzmanieties, lai masa nesāk deg, pastāvīgi samaisiet.
  5. Nomazgājiet sīpolus un ķiplokus un sasmalciniet. Pirmajā gadījumā vītne ar gredzeniem un pusherelēm ir piemērota, taču, ja jums nepatīk lieli gabali, varat smalki saplīst. Tie paši ieteikumi attiecas uz otro produktu. Tad nosūtiet visu uz tomātiem.
  6. Sasmalciniet masu ar sāli, cukuru un citām garšvielām. Ielejiet saulespuķu eļļu un uzkodu uzkarsējiet apmēram 10 minūtes, lai tas sāktu nedaudz uzsist.
  7. Pievienojiet etiķi, labi samaisa, vāriet pāris minūtes un izslēdziet to.

Tā ir visa Ungārijas uzkodu recepte "Uncle Vanya". Joprojām ir sadalīt iepriekš sagatavotu sterilizēto burku masu, ielocīt un ievietot noslēgtā vietā atdzist.

Daudzas mājsaimnieces eksperimentē un dekorē klasisko uzkodu ar papildu sastāvdaļām. Labākās variācijas ir aprakstītas tālāk.

Ar karstu papriku

Galvenā ēdiena sastāvs netiks mainīts, bettai būs jāpievieno norādītā sastāvdaļa. Daudz nav nepieciešams: dārzeņu daudzums receptē ir pietiekams vienam nelielam podam. Ja jums tiešām patīk asas uzkodas, varat ievietot nedaudz vairāk. Šī ziemas saglabāšanas recepte ir ļoti laba kebabu mīļotājiem. Asums nomierināsies, un garšīgie dārzeņi rotā gaļu. Lieliski nomainiet veikalu kečupu.

tomātu burkāni bulgāru pipari

Ar pupu pākstiem

Protams, dārznieks bieži nezina, kur liktjauni dzinumi pupiņās. Un šeit ir cienīgs pieteikums. Viņi perfekti izrotās "lecho", iemērc ar tomātu sulu. Ir svarīgi, ka pupiņām nav laika nobriest līdz beigām, pretējā gadījumā tas būs grūts un sabojāt visu ēdienu.

Podus labi noskalo, mizoti un sagriež šķēlēs 2-3 cm. Pievienot kopā ar visiem dārzeņiem. Pārliecinieties, ka tie labi pagatavo.

Ēdiena pagatavošanas padomi

Kā padarīt Ungārijas uzkodu "Uncle Vanya" pat garšīgāka? Sekojiet tālāk sniegtajiem padomiem! Šeit ir pieredzējušo mājsaimnieču nianses, kas palīdz ēdienam pievienot trūkstošo ēdienu.

  • Kā jūs zināt, saulespuķu eļļa var būt divu veidu: ar un bez smaržas. Lai piešķirtu priekšroku rafinētam, ne-aromātiskam, tad trauks būs daudz patīkamāks.
  • Lai vienkāršotu "lecho"Tomātus var nomazgāt ar blenderī, neatdalot mizu. Tas ietaupīs daudz laika, un konsekvence būs ļoti maiga. Tikai šī iespēja ir vairāk "krievu", jo ungāri ir pieraduši sagriezt dārzeņus ar gabaliņiem.
  • Sagatavot garšvielas, lai saglabātu, ir labāks īpašā metāla konteinerā, ar biezu dibenu. Ir jānodrošina, ka saturs nedeg.
  • Zaļie ir nekad nevajadzīgi, tādēļ, ja jūs patiešām vēlaties ievietot mazliet pētersīļus vai dilles, neaizliedziet sev šādu prieks. Šo ēdienu nevar sabojāt, vienkārši dekorējiet.

Uzglabāšanas padomi

Ne visiem dabas aizsardzības speciālistiem ir pamatne buržu uzglabāšanai, tāpēc viņi meklē veidus, kā tos saglabāt dzīvoklī.

Ungārijas uzkodas ziemai

Gandrīz visās augstceltnēs ir balkoni,tāpēc tur jūs varat izstādīt saglabāšanu. Tomēr vispirms ir jāaprīko vieta. Lai pasargātu sagataves no sala, plauktus (visu skapi uc) novieto ar putuplasta plastmasu. Tas uztur iekšējo temperatūru un neļauj aukstā gaisa padevi. Ja materiālu nav iespējams iegādāties, pārklājiet burkas ar pāris siltu segu.

Dzīvoklī jūs varat uzglabāt tikai tās eļļas saturošas uzkodas. Lai piešķirtu vietu saglabāšanai, tas ir iespējams tālu virtuves skapī vai citā noslēgtā stūrī.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru