Svētku recepte: vistas-koraļļu šampanieti, vistas-kornkoka apelsīnu mērcē

Ēdiens un dzēriens

Vistas-kornīni ir cāļi, kuru svarssākas ar 300 gramiem. Šī putna gaļa ir ļoti maiga un sulīga. Tas satur mazu tauku daudzumu, tādēļ tas ir ideāli piemērots bērnu ēdienam un ēdienu gatavošanai ēdienkarti. Šajā rakstā ir aprakstīta vistu-korķcīnu recepte. Mēs piedāvājam vairākus veidus.

Recepte "Vistas-ķirsis ar šampanieti"
recepte vistas gaļa

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams šāds produktu komplekts:

  • 2 ēdienreizes, kas sver 400 gramus;
  • pusi glāzes dzirkstošā vīna / šampanieša;
  • pāris sīpolu karotes;
  • sāls, pipari.

par pildījumu:

  • 2 baltmaizes šķēles;
  • nedaudz riekstu (ideālā gadījumā pekanrieksti);
  • ķiploku šķēle;
  • vairākas karotes (ēdamkarotes) aprikožu ievārījumu, svaigi spiestu apelsīnu sulu, citronu sulu, olīveļļu.

Receptes "Vistas-ķirsis ar šampanieti": vārīšanas tehnoloģija

Gārkņu vistas recepte ar foto

1 solis

Lai pildītu ar maizi, noņemietgaroziņu un sagrieziet mazuļu kubiņos. Tvertnē ielej eļļu, ielieciet maizi, samaisiet un ielieciet ugunī. Uz dažām minūtēm cepiet zeltaini brūnā krāsā.

2. solis

Pekanrieksti smalki sagriež. Tā vietā jūs varat lietot parastos valrieksti. Sagrieziet ķiplokus. Sajauciet to ar riekstiem, pievienojiet ievārījumu un citrusaugļu sulu. Ja maisījums ir ļoti biezs, varat ielej nedaudz ūdens. Pievienojiet sausiņus un sajauciet.

Solis 3

Putekļoti un žāvēti cāļipildīšana. Ievietojiet formā, sajauciet ar sāli un pipariem. Eļļojiet ar izkausētu sviestu. Brisk krāsns līdz 250 grādiem, ielieciet vistu. Pēc 5 minūtēm samaziniet siltumu līdz 170.

4. solis

Pēc 15 minūtēm izņemiet veidni no cepeškrāsns,ielej ceturtdaļu no norādītā vīna daudzuma un ievieto to atpakaļ cepeškrāsnī. Cep pusstundu, atkārtojiet procedūru ar vīnu ik pēc 10 minūtēm. Receptes "Vistas-ķirsis ar šampanieti" ir ideāls risinājums svētku vakariņu gatavošanai. Trauku karsti tiek pasniegti uz galda ar sparģeļu vai stubugo pupiņu trauku. Brīnišķīga apmešanās!

Ķirša vistas: recepte ar foto
recepte vistas gurķīšiem

Par romantisku vakariņu jūs varat gatavot vistu saskaņā ar šādu recepti. Jums būs nepieciešams:

  • mazi cāļi (viens svars aptuveni 350 grami) 4 gabalos;
  • vairāki svaigi apelsīni kopā 600 gramiem svaru;
  • svaiga ingvera sakne;
  • vistas zupa ar 500 ml tilpumu;
  • sarkanvīns apjomā 3 ēdamkarotes (tabula);
  • pusi tējkarotes kukurūzas cieti;
  • augu eļļa;
  • gabals (25 grami) sviesta;
  • sāls, pipari.

Sagatavošanas tehnoloģija:

Receptes "Vistas-ķirsis ar apelsīniem" ir lieliska iespēja pārsteigt mīļotos ar izsmalcinātām vakariņām. Trauku rotā jebkuru galdu.

1 solis

Sagatavojiet mērci. Squeeze out sulas no 2/3 no kopējā skaita apelsīni. Atlikušo mizu no mizas, filmas un sadaliet segmentos. Ielejiet sulu katlā, pavārs ar nelielu daudzumu miziņas un ingvera uz pusi no tilpuma.

2. solis

Pārlej ar mērci uz buljona, vārīta uz leju mazliet, pievieno cieti, kas jāatšķaida ar sarkanvīnu. Cook, nepārtraukti maisot, līdz bieza stāvoklī.

Solis 3

In mērcē ielieciet šķēles apelsīnus, nedaudz sildiet, nevārīt. Lūdzu sāls

4. solis

Sildiet cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Vistas tiek izskalotas iekšā un ārā. Grieziet sāli un piparus. Ielieciet pavedienu.

5. solis

Pārnes liemeņus uz pelējumu vai uz cepešpannas. Ielieciet ar papīru (cepšana). Put vistas cepeškrāsnī. Cepiet līdz izdarītam (pārbaudiet ar zobu bakstāmais vai asu nazi).

6. solis

Izņemiet cāļus no krāsns, noņemiet pavedienu. Traukā izklājiet apelsīnu krūzes, ielieciet mērci un izklājiet gaļu. Vēlreiz ielieciet mērci un pasniedziet uz galda. Šis krāšņais un izsmalcinātais ēdiens pārsteidza labāko gardēžu. Mēģiniet gatavot!

Komentāri (0)
Pievienot komentāru