Sevana vēzis - apraksts un foto

Ziņas un sabiedrība

Sevana vēzis nav atsevišķa sugavēžveidīgie un populārs vēža nosaukums, kas ir nozvejots Armēnijas Sevas ezerā. Tiek uzskatīts, ka tas ir īpaši liels, tas ražo garšīgus ēdienus, turklāt viņš dzīvo ekoloģiski tīrā dīķī. Kas tiešām ir Sevana vēzis, lasiet sīkāk šajā rakstā.

Lake Sevan

Sevan Cancer

Armēnijā ir liels un ļoti skaists ezers -Sevana. Tas atrodas augstumā 1900 m virs jūras līmeņa, atrodas apmēram 60 km attālumā no Erevānas un no visām pusēm to ieskauj Kaukāza kalni. Tā kā šis saldūdens dīķis ir lielākais no visiem ezeriem Kaukāzā, tas ir nozīmīgs dzeramā ūdens avots. Tādēļ Sevan ir valsts aizsargāts, tajā ir izveidotas vairākas rezerves.

No ezera faunas bagāti. Starp citu atrast tās debeszils ūdeņos sugu skaits Astacus leptodactylus (Astacus leptodactylus), kas ir popularly sauc Sevana.

Sevan Cancer apraksts

Sevan Cancer Foto

Faktiski šāda veida vēzis dzīvo ne tikai iekšāArmēņu Sevas ezers, bet arī daudzās citās saldūdenīs visā Eirāzijā. Kopumā tas ir no 16 līdz 18 cm garš, bet Sevanas ezera platums pieaug līdz rekordam 30 cm, tāpēc to izolē atsevišķi. Liemeņa ķermenis ir krāsains brūns dažādos toņos - no gaišas smiltis līdz tumši brūnai, kas ir raksturīgāka vecākiem dzīvniekiem. Konstitūcija ir eleganta, šāda veida izceļas ļoti izstiepti spīles.

Šaurie upe vēži jūtas lieliski Sevas ezerā. Šo dīķi vasarā labi silda saule, tās ūdeņi ir tīri, silti un draudzīgi, un tajos ir ļoti daudz barības vielu.

Kāpēc tiek novērtēti Sevana vēži?

Vēža kakla fani apgalvo, ka Sevansvēzim, kuras fotogrāfijai ir rakstā, ir īpaša, maiga garša, kas ir salīdzināma ar omāru un krabju garšu, tā gaļai ir augsta bioloģiskā vērtība. Tas ir ļoti bagāts ar olbaltumvielām, satur arī kalciju, dzelzi, magniju, fosforu, kāliju, sēru, vitamīnus C, E, K un B grupu, organiskās skābes. Tā kā Sevas vēzim praktiski nav tauku, tas ir reāls diētisks produkts.

Sevana vēžu priekšrocība un atšķirība ir to ievērojamais lielums. Viena persona sver vismaz 50 gramus.

Delikateses izmaksas. Cik garšīgi gatavot

Sevan Cancer apraksts

Šis Sevanas vēzis tiek uzskatīts par delikatesi un maksā no 800 rubļiem uz kilogramu. Ja šo produktu piedāvā lētāk, tad visticamāk vēzis nav no lielākā Armēnijas ezera.

Ja jūs nopirktu lielus Sevan vēžus, tad jums ir nepieciešamspareizi tos pagatavot. Erevānas restorāna šefpavāra recepte: ņem 2 kg vēžus, lai ņemtu 4 litrus ūdens. Ūdens vārīties plašā pannā, iemest viņas 4 lauru lapas, 15 zirņus melnie pipari, pāris saujas žāvētas dilles ar sēklām uz nelielu saišķis svaigu koriandrs un dilles, pētersīļi, 5 ēdamkarotes sāls bez slaidiem. Sagatavotajā sālījumā nogatavojušies dzīvi, tīri mazgāti Sevānas vēži. Pagatavojiet 20 minūtes, pēc tam noņemiet vēžus (tie kļūs gaiši sarkani) un ievietojiet to uz šķīvja. atdzesēto vēži nodot plašu traukā, rotā ar zaļumiem.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru