Striderovka violets: ēdamas vai indīgas sēnes?

Ziņas un sabiedrība

Ryadovka ir sava veida sēne, kas piederģimenes lamellar un ģimenes Tyadovkov. Zinātniekiem ir vairāk nekā 2,5 tūkst. Šo sēņu sugu. Lielāko daļu ryadovoka var lietot pārtikā, bet ir arī tie, kas nevar ēst. Pārtikas nolūkos ir iespējams piesaistīt tādas sugas kā purpura, zvīņainu, masīvu, papuļu, dzelteno, pelēko, milžiešu milzu, ziedputekšņu un matsutake. Atlikušā (un lielā) daļa no šīs ģimenes ir indīga un attiecas uz nosacīti ēdamajiem sēnītēm.

Volleying klases

Ryadovka aug smilšainā augsnē starp skujkokiem unjaukti meži. Augļi to no vasaras beigām un rudens vidus. Ēdamās sēnes ir patīkamas garšas un smaržas, tās ir ceptas, marinētas, sālītas. Savāc tos labākai pārtikai, kamēr viņi ir jauni, jo nobriedis riadovki ir rūgta garša. Daudzi ārsti iesaka šāda veida dzīvus augus cilvēkiem ar tuberkulozi, dažus pasugas izmanto antibiotiku ražošanā. Bet, neskatoties uz to ieguvumiem, bērniem šo delikatesi nevajadzētu dot.

Airing Gray

Rindu rindas starp cepures krāsām atšķiras,bieži viņi var atrast augošo apli vai pēc kārtas, kāpēc viņiem ir tik daudz vārdu. Violeta josla ir garšīga ēdama sēne, kuras īpatnības ir tās krāsa un smarža. Pateicoties purpursarkanā nokrāsas nokrāsa, tos sauc arī par violetu, cianozi un cilpiņu. Jaunajās sēnēs ir izliekta vāciņš puslodes formā 7-15 cm, nobriedusi - gandrīz plakana, ar izliekumu uz apakšējām malām. Mīkstums ir bieza, blīva, krāsa no violetas līdz violetas krēmam.

Atrast šo delikatesi ir ļoti vienkārša. Sezonas laikā purpura stratums blīvi apdzīvo visas plantācijas un mežus, neatkarīgi no to veida. Bieži vien to var atrast piemājas pagalmā. Šādas plāksnes formas sēnītes var savākt no vasaras beigām un līdz stabilām salām.

Balta rindās

Pelēkajai sērijai (šķēlēs) ir gaiši pelēkskoniskas-izliektas formas krāsa. Jaunā sēnes virsma ir gluda, bet, kad tā aug, var parādīties plaisas. Kājam ir balts vai pelēks tonējums, tā virsmu var pārklāt ar pārslām. Šai Ryadovka veida ir patīkama garša un miltu smarža. Nepieredzējušie sēņu savācēji bieži var sajaukt pelēko seriju ar toksiskām šķiedrvielām, kurām raksturīga plānāka āda un pelnu pelēkais pārsegs.

Baltā racionāle (balta triholoma) ir balta, undažreiz krēmkrāsa. Cepure ir izliekta, izskrūvoša, ar 3-8 cm diametru. Kad tā nogatavojas, tā kļūst viļņota, izliekta, izvirzīta ar dzeltenīgām plankumiem. Kāja garša, elastīga, nedaudz izliekta, šķiedraina, ar nepatīkamu, specifisku smaržu. Tas ir indīgs sēnītes, tas atgādina ēdamo ryadovka saplūdu. Sēņu sezonā ļoti bieži ir iespējams sasniegt triholu balto pusi pa ceļiem, no tālienes tas tiek ņemts par ēdamo sēņu, izteikti mezglu, kas tajā pašā vietā var augt.

Matsutake

Matsutake (kā arī violeta čīpe) attiecas uzēdamās sēnes. Tā ir ļoti garšīga Ryadovkova ģimenes suga, kas aug blakus kokiem zem kritušām lapām. Jāatzīmē, ka šis sēnīte aug tikai noteiktiem koku veidiem. Tā, piemēram, Japānā to var atrast pie sarkanās priedes pamatnes, bet Ziemeļamerikā - pie priežu un eļļu stumbriem. Augļu matsutake no jūnija beigām līdz oktobra sākumam.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru