Lauka naudas kaltuve: izmantošana un pielietošana

Ziņas un sabiedrība

Lauka naudas kaltuve ir zināma smaržadaudz no bērnības. Izkliedēts vidējā joslā, tas mīl mitras augsnes, bieži aug up upes krastiem. Pateicoties "Ložņu" saknēm, tas reizinās strauji. Tas ir pietiekami, lai iestādītu nelielu piparmētru krūmu dārzā, un nākamajā gadā tas kļūs sulīgs paklājs.

piparmētra

Īpašas īpašības

Lauka naudas kaltuve ir viens no daudzajiem šāda veida veidiemaugi. To var atrast visur: gar ūdenstilpnēm, laukos, kalnos, mitrā mežā. Atšķirīga iezīme ir tās īpatnējais mentola smarža. Mentols atrodams lapās un ziedkopās. Lielākā koncentrācija ir ziedkopās - līdz 6%. Šī iemesla dēļ piparmētru lauks tiek plaši izmantots kā pikanta garšviela ēdiena gatavošanā.

piparmētru lauka foto
Šajos nolūkos zāle tiek novākta ziedēšanas laikā.Ārēji šis nelielas zarošanās augi ar kvadrātveida kātiem, stumbra garums svārstās no 20 līdz 80 cm, atkarībā no augšanas apstākļiem. Rhizome creeping, kas atrodas netālu no augsnes virsmas. Ziedi ir nelieli, rozā līdz purpura, lapu krāsa - no gaiši līdz tumši zaļā vai brūnā krāsā. Šī mitruma mīlošs daudzgadīgs, labi ēd, pārziemo pat skarbos apstākļos.

Savvaļas piparmētru lauks, no kura fotofarmaceitiskajā rūpniecībā neizmanto. Šajos nolūkos iegūts konkrēts veids: piparmētru. Tomēr visizplatītākā zaļā piparmētra tiek plaši izmantota tradicionālo zāļu receptēs. Izrādījās, ka tā lapas, izņemot mentolu, satur vērtīgas organiskās skābes, karotīnu, askorbīnskābi, tanīnus un flavonoīdus.

Pielietojums tautas medicīnā

Kā izejmateriāls, lapas, stublāji unziedkopa. Svaigā formā lapām ir pretsāpju īpašības. Lapu nepieciešams sasmalcina pirkstus un berzēt skartajā zonā. Vietējā anestēzija sasniegts sakarā ar to, ka mentols paberzē ar aukstu sajūtu un sāpes kristies nedaudz.

Lauka piparmētru infūzijā lieto, kad nervstraucējumi un bezmiegs. Bet biežāk šajos nolūkos tējai pievieno zāles; mainot dzēriena garšu un aromātu. Tik maz zina, ka šāda tēja ir lielisks līdzeklis zarnu trakta slimību profilaksei. Šīs augu antiseptiskās īpašības ietekmē floru, paātrina gremošanu un zarnu iztukšošanos.

piparmētru zaļš

Šīs herbijas buljoni palīdz ar gastrītu, spazmaszarnas, caureja, vēdera uzpūšanās, slikta dūša. Siltā buljona ieteicams katru rītu dzert tukšā dūšā. Turklāt mutes skalošana ar svaigu novājēšanu ir izdevīga. Pretmikrobu īpašības palīdz cīnīties pret smaganu slimībām un mukozītu.

Grūtniecēm un bērniem, kas jaunāki par 5 gadiem, nelietojiet novārījumu un tinktūru ar piparmētru.

Gatavošanas programma

Kulinārijā piparmētru izmanto nelielās devās.kā garšvielu pirmajam un otrajam kursam. Bieži vien tas ir iekļauts receptēs sagatavošanai ziemai. Ceptas zivis, gaļu, salātus, zupas, sautētas augļus pievieno svaigas lapas.

Dažkārt augu pievieno svaigam pienamnovērstu strauju souring. Sarkanbrūšu kāposti, marinēti gurķi, konservēti salāti būs garšīgāki un ilgs, ja pievienosiet žāvētu piparmētru.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru