Vienvērtīgie spirti, to fizikālās un ķīmiskās īpašības

Izglītība:

Spirti ir atsevišķa organiskā šķirnesavienojumi, kas to sastāvā satur vienu vai vairākas hidroksilgrupas. Atkarībā no OH grupu skaita šie skābekli saturošie savienojumi ir sadalīti monohidrētos spirtos, trīsatomos uc Visbiežāk šīs sarežģītās vielas tiek uzskatītas par ogļūdeņražu atvasinājumiem, kuru molekulas ir mainījušās, vienu vai vairākus ūdeņraža atomus aizvieto ar hidroksilgrupu.

monohidrētie spirti

Vienkāršākie šīs klases pārstāvji ir monohidrētie spirti, kuru vispārīgā formula ir šāda: R-OH vai

monohidrētie spirti to
Cn + H2n + 1OH.

Šo savienojumu homoloģiskā sērija sākas ar metilspirtu vai metanolu (CH3OH), kam seko etanols (C2H5OH), tad propanols (C3H7OH) uc

Alkoholu raksturo oglekļa skeleta un funkcionālās grupas izomerisms.

Vienvērtīgajos spirtos ir šādas fizikālās īpašības:

  1. Alkoholus, kas satur līdz 15 oglekļa atomiem, ir šķidrumi un 15 vai vairāk ir cietas vielas.
  2. Šķīdība ūdenī ir atkarīga no molekulāroja tā ir lielāka, alkohols šķīst ūdenī. Tādējādi zemāki spirti (līdz pat propanolam) tiek sajaukti ar ūdeni jebkurā proporcijā, bet augstākie spirti tajā ir praktiski nešķīstoši.
  3. Viršanas temperatūra palielinās arī pieaugot atomu masai, piemēram, t bp. CH3OH = 65 ° C un t vārās. C2H5OH = 78 ° C
  4. Jo augstāks ir viršanas punkts, jo zemāks ir volatilitāte, t.i. viela iztvaiko slikti.

Šīs piesātināto spirtu fizikālās īpašības arviena hidroksilgrupa var izskaidrot ar starpmolekulāro ūdeņraža saites parādīšanos starp paša savienojuma atsevišķām molekulām vai alkoholu un ūdeni.

Vienvērtīgie spirti spēj iekļūt šādās ķīmiskās reakcijās:

  1. Degšana - liesma ir spilgta, izdalās siltums: C2H5OH + 3O2 - 2CO2 + 2H2O.
    piesātināti monohidrāti spirti
  2. Aizvietošana - alkanolu mijiedarbība ar aktīviem metāliem, reakcijas produkti ir nestabili savienojumi - alkoholāti, - spējīgi sadalīties ar ūdeni: 2С2Н5ОН + 2К-2С2Н5ОК + Н2.
  3. Mijiedarbība ar halogēna skābēm: С2Н5ОН + HBr - С2Н5Br + Н2О.
  4. Esterificēšana ar organiskām un neorganiskām skābēm, kā rezultātā veidojas ēteris.
  5. Oksidēšanās, kas ražo aldehīdus vai ketonus.
  6. Dehidratācija. Šī reakcija notiek, kad tiek uzkarsēts ar katalizatoru. Intramolekulāra dehidratācija zemākajos spirtos notiek saskaņā ar Zaitsevas principu, šīs reakcijas rezultātā veidojas ūdens un nepiesātināts ogļūdeņradis. Starpmolekulārai dehidratācijai reakcijas produkti ir ēteri un ūdens.

Ņemot vērā alkohola ķīmiskās īpašības, jūs varatsecināt, ka monohidrētie spirti ir amfotērijas savienojumi, jo tās var reaģēt ar sārmu metāliem, parādot vājas skābes īpašības un ar ūdeņraža halogenīdiem, parādot pamata īpašības. Visas ķīmiskās reakcijas turpina pārtraukt O-H vai C-O saiti.

Tādējādi robeža monatomiskie spirti -tie ir sarežģīti savienojumi ar vienu OH grupu, kam pēc C-C saites veidošanās nav brīvas vērtības un kurām piemīt vājas skābju un bāzu īpašības. Sakarā ar to fizikālajām un ķīmiskajām īpašībām tās plaši izmanto organisko sintēzi, šķīdinātāju, degvielas piedevu, kā arī pārtikas rūpniecībā, medicīnā un kosmetoloģijā (etanols) ražošanā.

Komentāri (0)
Pievienot komentāru